Saturday, February 4, 2012

Henri Lecourt - La cuisine chinoise




Table des matieres: - Grillades et choses frites - Etuvee et bain-marie - Choses fumees - Frutures - Braises - Cuisson sous la cendre - Cuisson a l'eau - Bouillons - Mets sales - Marinades - Sauces et condiments - Preparations aux marcs - Sucre et sucreries - Preparations a l'alcool - Cuisine retrospective.



lien: http://ul.to/aqksrpf4

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