Les tartes correspondent aujourd'hui à une demande poiur une cuisine de préparation simple, à faire d'avance, pour une vie plus facile. Si la quiche Lorraine est le plat préféré des Français... Cuisine & Vins de France propose 60 recettes, selon le choix du marché et de la saison, faciles à réaliser, pour des gastronomes exigeants.
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