Cuisiner avec les bières - Le guide du gourmet

Qui aurait cru que la bière serait un ingrédient si commode, qui aurait un impact si important sur de simples plats, des entrées aux desserts? Il existe une bière, une ale, un stout ou un cidre qui se marie bien avec tous les types d'aliments. Marinez la viande, rehaussez les sauces pour les poissons et les légumes, et transformez les desserts doux en desserts plus relevés. Glissez-vous vers le bar et commandez une autre bière... pour le dîner !

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