La Cuisine Québécoise

Germaine Gloutnez est diplômée de l’École normale et de l’École d’enseignement ménager de Saint-Hyacinthe. Elle a dirigé l’École des sciences ménagères (rattachée à l’Université de Montréal). Elle a été chroniqueuse pour plusieurs publications, elle a aussi animé deux émissions de télévision : Votre cuisine, madame et La Cuisine de la bonne humeur. Pendant plusieurs années, Germaine Gloutnez a dirigé les cahiers culinaires de la revue Perpectives, encarté dans La Presse. Elle a publié plusieurs livres de recettes, dont Je cuisine avec Grissol, Cuisine québécoise, Mes 500 meilleures recettes et Votre cuisine Madame.

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